Blog

Są regiony, które można opisać jednym daniem. Ale…Friuli-Wenecję Julijską znacznie trudniej. Tutaj na jednym stole spotykają się Alpy i Adriatyk, włoska tradycja chłopska, środkowoeuropejskie zamiłowanie do konkretnych mięsnych potraw, słowiańskie wpływy i dziedzictwo dawnego imperium Habsburgów… A potem przychodzi ktoś, kto próbuje zamknąć to wszystko w haśle „kuchnia włoska”. Jakby po drugiej stronie granicy nikt

O regionie, w którym spotykają się Alpy i Adriatyk, dziedzictwo Rzymu i monarchii Habsburgów, język friulski i słowiańskie tradycje. O historii zapisanej nie tylko w kamieniu, ale też w garnku z jota. Jest taka część Włoch, o której mówi się znacznie rzadziej niż o Toskanii, Sycylii czy Kampanii. Nie ma tu jednej dominującej opowieści, jednego

Gdy rozpoczęłam swoją działalność w mediach społecznościowych nie sądziłam, że oprócz ogromnej pasji znajdę również jedno zdanie, które wypowiedziane przy mnie zapali we mnie wszystkie możliwe czerwone lampeczki. Zdanie, które z opanowanej, nieprzejmującej się krytyką Natalii zrobi trzęsącego się upiora, który natychmiast chce biec po swoje książki od historii i zrobić wykład antropologiczny na miarę